Antipasto in bicchiere crema di avocado e cialde di formaggio

Antipasto in bicchiere: Crema di Avocado e Cialde di Formaggio

L'antipasto in bicchiere con crema di avocado e cialde di formaggio è un piatto delizioso che unisce ingredienti freschi e saporiti in un'esplosione di sapori. Questa ricetta semplice e veloce da preparare è perfetta per iniziare un pranzo o una cena in modo leggero e gustoso.

Ingredienti:

  • 2 avocado maturi
  • 1 limone
  • 150g di formaggio grana grattugiato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Istruzioni:

  1. Iniziamo preparando la crema di avocado. Sbuccia gli avocado e rimuovi il nocciolo. Metti la polpa degli avocado in una ciotola e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
  2. Aggiungi il succo di limone all'avocado schiacciato e mescola bene. Il succo di limone aiuterà a evitare che l'avocado si ossidi e mantenga il suo colore verde brillante.
  3. Aggiungi sale e pepe a piacere alla crema di avocado e mescola nuovamente.
  4. Prendi dei bicchieri trasparenti e versa la crema di avocado all'interno, riempiendo circa metà dei bicchieri.
  5. Ora prepariamo le cialde di formaggio. Prendi una padella antiaderente e riscalda a fuoco medio-alto. Spolvera una piccola quantità di formaggio grattugiato nella padella calda, facendo in modo che si distribuisca in uno strato uniforme.
  6. Lascia cuocere il formaggio per qualche minuto, fino a quando si scioglie e diventa dorato. Utilizza una spatola per girare delicatamente il formaggio e far cuocere anche l'altro lato.
  7. Ripeti questo processo fino a quando hai fatto tutte le cialde di formaggio desiderate.
  8. Appena le cialde di formaggio sono pronte, posizionale sopra la crema di avocado nei bicchieri in modo decorativo.
  9. Infine, aggiungi una spruzzata di olio extravergine di oliva sopra le cialde di formaggio e servi l'antipasto fresco.

Goditi il tuo antipasto in bicchiere con crema di avocado e cialde di formaggio! Questo piatto leggero e saporito conquisterà i palati di tutti i tuoi invitati. Buon appetito!

Nota: puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come pomodorini tagliati a cubetti, olive nere o erbe aromatiche per un tocco di freschezza extra.