Antipasto in bicchiere: Crema di Avocado e Cialde di Formaggio
L'antipasto in bicchiere con crema di avocado e cialde di formaggio è un piatto delizioso che unisce ingredienti freschi e saporiti in un'esplosione di sapori. Questa ricetta semplice e veloce da preparare è perfetta per iniziare un pranzo o una cena in modo leggero e gustoso.
Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 1 limone
- 150g di formaggio grana grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni:
- Iniziamo preparando la crema di avocado. Sbuccia gli avocado e rimuovi il nocciolo. Metti la polpa degli avocado in una ciotola e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi il succo di limone all'avocado schiacciato e mescola bene. Il succo di limone aiuterà a evitare che l'avocado si ossidi e mantenga il suo colore verde brillante.
- Aggiungi sale e pepe a piacere alla crema di avocado e mescola nuovamente.
- Prendi dei bicchieri trasparenti e versa la crema di avocado all'interno, riempiendo circa metà dei bicchieri.
- Ora prepariamo le cialde di formaggio. Prendi una padella antiaderente e riscalda a fuoco medio-alto. Spolvera una piccola quantità di formaggio grattugiato nella padella calda, facendo in modo che si distribuisca in uno strato uniforme.
- Lascia cuocere il formaggio per qualche minuto, fino a quando si scioglie e diventa dorato. Utilizza una spatola per girare delicatamente il formaggio e far cuocere anche l'altro lato.
- Ripeti questo processo fino a quando hai fatto tutte le cialde di formaggio desiderate.
- Appena le cialde di formaggio sono pronte, posizionale sopra la crema di avocado nei bicchieri in modo decorativo.
- Infine, aggiungi una spruzzata di olio extravergine di oliva sopra le cialde di formaggio e servi l'antipasto fresco.
Goditi il tuo antipasto in bicchiere con crema di avocado e cialde di formaggio! Questo piatto leggero e saporito conquisterà i palati di tutti i tuoi invitati. Buon appetito!
Nota: puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come pomodorini tagliati a cubetti, olive nere o erbe aromatiche per un tocco di freschezza extra.