Ricetta: Crepes fragole e cioccolata
Le crepes fragole e cioccolata sono un dessert irresistibile che combina la morbidezza delle crepes con il dolce delle fragole e il gusto intenso del cioccolato. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per una prima colazione golosa, una merenda o come dessert dopo un pasto.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 500ml di latte
- 3 uova
- 50g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- Fragole fresche
- Cioccolato fondente
Procedimento:
- In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero e il sale. Mescola bene.
- Aggiungi uno alla volta le uova alla ciotola, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Gradualmente aggiungi il latte alla miscela, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e unta leggermente con burro.
- Versa un mestolo di composto nella padella e inclinare delicatamente la padella in modo da distribuire il composto uniformemente.
- Cuoci la crepe per circa 2-3 minuti o finché non vedi che la parte inferiore è dorata. Poi girala e cuoci per altri 2 minuti.
- Ripeti il processo fino a esaurimento del composto.
- Taglia le fragole a fette sottili.
- Farcisci ogni crepe con le fette di fragole e piegala a metà.
- Servi le crepes in un piatto da dessert e guarnisci con pezzetti di cioccolato fondente.
- Se lo desideri, puoi aggiungere anche una spolverata di zucchero a velo per una presentazione ancora più elegante.
Consigli:
- Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo una salsa di cioccolato calda o una spolverata di zucchero a velo sopra le crepes.
- Puoi sostituire le fragole con altre frutte di stagione come le banane o le mele.
- Assicurati che la padella sia ben calda prima di versare il composto per ottenere crepes perfette e senza attaccare.
Queste crepes fragole e cioccolata sono un dessert semplice ma delizioso che piacerà a grandi e piccini. Provalo per una colazione golosa o come dolce da condividere con gli amici durante una serata speciale. Buon appetito!